SITUBONDO – Eco-enzyme adalah larutan organik kompleks yang dihasilkan melalui fermentasi limbah organik (seperti kulit buah dan sayuran), gula merah (atau molase), dan air. Ini adalah produk alami buatan sendiri yang menawarkan berbagai manfaat untuk kebersihan, berkebun, dan bahkan pemurnian udara.
Adalah Waskita Wijaya, warga Bali yang beberapa waktu ini tengah memberikan edukasi tentang Eco-Enzyme kepada beberapa pegiat tanaman organik di Situbondo. Para petani ini diberi pemahaman tentang manfaat Eco-Enzyme terhadap aktivitas pertanian dengan metode organik.
Eco-Enzyme, menurut Waskita Wijaya, memiliki berbagai fungsi yang sangat bermanfaat bagi tanaman organik, menjadikannya pupuk alami yang populer di kalangan petani dan pegiat pertanian berkelanjutan. Berikut adalah beberapa fungsi utamanya:
- Meningkatkan Kesuburan Tanah: Eco enzyme membantu menguraikan bahan organik dalam tanah, mengubahnya menjadi nutrisi yang lebih mudah diserap oleh tanaman. Ini secara signifikan meningkatkan kesuburan tanah dan ketersediaan unsur hara esensial bagi pertumbuhan tanaman.
- Memperbaiki Struktur Tanah: Dengan meningkatkan aktivitas mikroorganisme baik dalam tanah, eco enzyme membantu memperbaiki struktur tanah. Tanah menjadi lebih gembur, aerasi lebih baik, dan kemampuan menahan air meningkat, yang semuanya krusial untuk perkembangan akar tanaman yang sehat.
- Merangsang Pertumbuhan Tanaman: Kandungan nutrisi dan enzim dalam eco enzyme dapat merangsang pertumbuhan tanaman secara keseluruhan, mulai dari perakaran, batang, daun, hingga buah. Tanaman menjadi lebih kuat, sehat, dan tahan terhadap stres lingkungan.
- Mengendalikan Hama dan Penyakit Secara Alami: Eco enzyme memiliki sifat antijamur dan antibakteri ringan yang dapat membantu mengendalikan hama dan penyakit tanaman secara alami. Meskipun bukan insektisida atau fungisida yang kuat, penggunaan rutin dapat menciptakan lingkungan yang kurang kondusif bagi perkembangan patogen dan hama tertentu. Ini mengurangi ketergantungan pada pestisida kimia.
- Mempercepat Dekomposisi Kompos: Ketika ditambahkan pada tumpukan kompos, eco enzyme dapat mempercepat proses dekomposisi, mengubah bahan organik menjadi kompos matang lebih cepat. Ini berarti Anda bisa mendapatkan pupuk organik berkualitas lebih cepat.
- Mengurangi Penggunaan Pupuk Kimia: Dengan menyediakan nutrisi alami dan meningkatkan kesehatan tanah, eco enzyme dapat mengurangi kebutuhan akan pupuk kimia sintetis. Ini tidak hanya baik untuk lingkungan, tetapi juga mengurangi biaya produksi bagi petani.
- Meningkatkan Kualitas dan Hasil Panen: Tanaman yang tumbuh di tanah yang sehat dengan nutrisi yang cukup dari eco enzyme cenderung menghasilkan panen dengan kualitas yang lebih baik (misalnya, lebih beraroma, lebih manis, lebih besar) dan dalam jumlah yang lebih banyak.
- Ramah Lingkungan: Sebagai produk alami hasil fermentasi limbah organik, eco enzyme sangat ramah lingkungan. Penggunaannya membantu mengurangi limbah dapur, mengurangi polusi air dan tanah akibat penggunaan bahan kimia pertanian, serta mendukung praktik pertanian berkelanjutan.
Waskita Wijaya menjelaskan bahwa proses pembuatan Eco-Enzyme sangat mudah, yaitu:
- BAHAN: rasionya adalah 1 bagian gula merah (atau molase), 3 bagian limbah organik, dan 10 bagian air.
- WADAH: Wadah plastik kedap udara ideal, tetapi pastikan menyisakan sedikit ruang di bagian atas untuk ekspansi gas selama fermentasi.
- FERMENTASI: Campuran ini difermentasi minimal tiga bulan di tempat yang sejuk dan gelap. Selama waktu ini, mikroba baik akan mengurai bahan organik, menghasilkan cairan berwarna kecoklatan dengan bau khas seperti cuka.
Pada perkembangannya Eco-enzyme sangat serbaguna dan dapat menggantikan banyak produk kimia di rumah dan kebun:
- Pembersih Rumah Tangga: Eco-enzyme yang diencerkan adalah pembersih serbaguna yang sangat baik untuk lantai, kamar mandi, dapur, dan bahkan piring. Ini membantu menghilangkan minyak dan kotoran.
- Pupuk Alami dan Pengusir Hama: Di kebun, ini bisa diencerkan dan digunakan sebagai semprotan daun atau siraman tanah untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman dan mengusir hama.
- Pemurni Udara: Meletakkan semangkuk eco-enzyme di dalam ruangan dapat membantu menetralkan bau tak sedap dan memurnikan udara.
- Pengolahan Air: Beberapa orang menggunakan eco-enzyme untuk membantu membersihkan kolam dan meningkatkan kualitas air.
- Pengusir Serangga: Ketika diencerkan, ini dapat digunakan sebagai pengusir serangga alami untuk nyamuk dan hama lainnya.
Eco-enzyme semakin populer karena beberapa alasan:
- Ramah Lingkungan: Ini menyediakan cara untuk mendaur ulang limbah organik yang seharusnya berakhir di tempat pembuangan sampah, mengurangi limbah dan emisi gas rumah kaca.
- Hemat Biaya: Ini terbuat dari bahan-bahan yang mudah didapat dan seringkali gratis, menjadikannya solusi yang sangat ekonomis.
- Aman dan Tidak Beracun: Tidak seperti banyak pembersih komersial, eco-enzyme bebas dari bahan kimia keras, sehingga lebih aman untuk keluarga, hewan peliharaan, dan lingkungan.
- Gaya Hidup Berkelanjutan: Ini sejalan dengan prinsip-prinsip gaya hidup berkelanjutan dan mengurangi ketergantungan pada produk yang diproduksi secara industri.
